Десерти
Подвійний шоколадний пудинг
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Змішайте в мисці цукор, какао, крохмаль, сіль. Поступово додайте молоко, поки кукурудзяний крохмаль не розчиниться. Вбийте в масу яєчні жовтки. Поставте суміш на повільний вогонь і варіть, безперервно помішуючи, близько 8 хвилин. Зніміть з вогню і процедіть суміш через сито в миску. Додайте масло, ваніль і шоколад, розмішайте до однорідної маси. Перекладіть масу у форму для пудингу і поставте в холодильник на 3 години (максимум 3 дні). Перед подачею збийте суміш до однорідної консистенції, розділіть на 4 порції та прикрасьте шоколадною стружкою.