Двічі запечений картопля
Опис
Запечений двічі картопля — це найпростіший картопля, приготований дещо нетрадиційним способом. Цією стравою можна чудово розмаїтити стіл, якщо ви полюбляєте страви з картоплі. А додаткові інгредієнти — сир, бекон і зелень — лише надають цій страві більше смаку та аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо картоплю холодною водою, потім викладаємо на паперовий рушник і даємо обсихнути. Посипаємо помиту картоплю сіллю.
- 2
Крок 2
Кожну картоплину окремо обгортаємо фольгою, викладаємо на протиню і випікаємо близько години в розігрітій до 200 градусів духовці.
- 3
Крок 3
Поки картопля запікається, готуємо другу частину страви. Смажимо в олії шматочки бекону до золотистої скоринки, дрібно нарізаємо зелений цибулю та тремо на тертці твердий сир.
- 4
Крок 4
Тепер — найцікавіше. Виймаємо картоплю з духовки і за допомогою ложки виймаємо м'якоть з кожної картоплини так, щоб кожна набула форми човника. З м'якоті робимо картопляне пюре.
- 5
Крок 5
Додаємо в пюре сметану та зелений цибулю, солимо, перчимо, добре перемішуємо. Наповнюємо наші картопляні човники отриманим пюре, а зверху викладаємо шматочки бекону та смажений сир. Випікаємо все це в духовці ще 15 хвилин при температурі 175 градусів.
- 6
Крок 6
Готово! Подавати цю страву потрібно лише гарячою. Дуже добре поєднується зі збитою сметаною та свіжою зеленню. :)