Думляма
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування цієї страви дуже просте, достатньо дотримуватися поетапних рекомендацій, і через годину у вас буде ароматна та смачна страва. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтерти в ступці чайну ложку коріандру.
- 3
Крок 3
У казані або каструлі з товстим дном нагрійте рослинну олію та обсмажте насіння кінзи.
- 4
Крок 4
Додайте цибулю та смажте до прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте шматочки курячого м'яса та смажте 4-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Поріжте болгарський і гострий перець.
- 7
Крок 7
Знову викладіть шар цибулі.
- 8
Крок 8
Потім викладіть гострий і болгарський перець.
- 9
Крок 9
Викладіть шматочки баклажана.
- 10
Крок 10
Потім додайте кружечки цукіні.
- 11
Крок 11
Наріжте картоплю кружочками.
- 12
Крок 12
Викладіть зверху кружечки картоплі, посолити, поперчити.
- 13
Крок 13
Викладіть нарізану кружочками моркву.
- 14
Крок 14
Зніміть з капусти верхні листки, вони знадобляться для останнього шару.
- 15
Крок 15
Поріжте капусту не дуже дрібно.
- 16
Крок 16
Викладіть шар капусти, зверху викладіть дольки часнику, які можна не чистити.
- 17
Крок 17
Наступним шаром викладіть кружечки помідорів, не забувайте солити і перчити між шарами за смаком.
- 18
Крок 18
Зверху накрийте листям капусти і трохи ущільніть увесь об'єм. Накрийте кришкою і поставте на середній вогонь на 1 годину, протягом усього цього часу не перемішуйте.
- 19
Крок 19
Через годину думляма готова.
- 20
Крок 20
Прибираємо верхні листя.
- 21
Крок 21
Подаємо до столу, посипавши зеленню.