Пічкові пиріжки з вишнями (тісто на молоці)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Духові пиріжки з вишнями (тісто на молоці) — улюблена випічка в кожній родині. У найбільший сезон вишень не можна не приготувати таку солодку випічку. Пиріжки виходять м'якими і дуже смачними. Начинкою можуть бути будь-які ягоди чи фрукти, а навіть солона начинка ідеально підійде для цього тіста.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Це тісто давно перевірено і підійде тим, хто любить щільне тісто. Підігріваємо молоко і додаємо дріжджі. Зверніть увагу, що молоко не повинно бути гарячим, інакше дріжджі зіпсуються.
- 2
Крок 2
2. Розігріваємо вершкове масло, будемо його додавати у тісто. Поки що всипаємо борошно в молоко.
- 3
Крок 3
3. Збийте яйця і додайте їх у тісто, туди ж влийте олію. Додайте цукор і сіль, замісіть тісто. В самий кінець додайте рослинну олію і поставте тісто у тепло.
- 4
Крок 4
4. Якщо хочете заощадити час, візьміть уже готове дріжджове тісто. Поки тісто буде підходити, потрібно приготувати начинку.
- 5
Крок 5
5. Сьогодні у нас будуть вишні. З них потрібно витягти кісточки. За бажанням можна брати будь-які ягоди та фрукти.
- 6
Крок 6
6. Коли тісто підійде, його потрібно «посадити» і дочекатися, поки воно підійде вдруге. Далі формуємо пиріжки звичним способом.
- 7
Крок 7
7. Відділіть жовток від яйця, змастіть жовтком поверхню пиріжків.
- 8
Крок 8
8. Залиште їх на деякий час на аркуші для підходу. Обов’язково застеліть протинь пергаментним папером.
- 9
Крок 9
9. Поставте пиріжки в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте близько 20 хвилин. Слідкуйте за процесом випікання.
- 10
Крок 10
10. Після випікання дайте пиріжкам трохи охолонути, а вже потім роз'єднайте і викладіть їх на страву.
- 11
Крок 11
11. Зберігати пиріжки краще всього в каструлі під закритою кришкою, щоб вони не обвіялися і зберегли свою м'якість.