topfood.cloud
Всі рецепти
Парові пиріжки з грибами та рисом
Випічка

Парові пиріжки з грибами та рисом

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не займе багато часу. Такі пиріжки по‑справжньому універсальні. Вони чудово підходять як закуска, до будь‑якої першої страви замість хліба, а також з чаєм або кавою. Гриби можуть бути будь‑які за наявністю та смаком. Рис також підходить найзвичайніший. Послідовність приготування тіста та начинки докладно описана і показана у покроковому описі та фотографіях. Готуйте з любов’ю і все у вас вийде. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Для приготування таких пиріжків візьміть наступні продукти: яйця, молоко, дріжджі, цукор, сіль, вершкове та соняшникове масло, борошно, рис, шампіньйони, ріпчасту цибулю.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У миску налийте тепле молоко, додайте розтоплене вершкове та соняшникове масло.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Додайте в цю суміш яйце, сухі дріжджі та перемішайте.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте сіль і цукор. Борошно просійте і поступово всипайте в миску.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Замісіть м'яке, не липке до рук тісто.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Посудину з тістом накрийте рушником або харчовою плівкою, поставте в тепле місце. Через 40‑60 хвилин воно збільшиться в об’ємі. Тісто обм'яти і дайте йому піднятися вдруге.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Поки тісто підходить, приготуйте начинку. Цибулю репчасту очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Налийте соняшникову олію і обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Додайте до цибулі нарізані шампіньйони.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Тушкуйте гриби з цибулею до готовності.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Рис зваріть і додайте до цибулі з грибами.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Начинку посоліть за смаком і перемішайте.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Тісто розділіть на 14-15 шматочків. Кожен шматочок скотіть у кульку.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Кожну кульку розкачайте в коло діаметром 10‑11 см. На середину кола викладіть столову ложку начинки.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Залепіть краї, формуючи продовгі пиріжки.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Викладіть пиріжки у форму для випікання. Дайте постояти при кімнатній температурі 25‑30 хвилин. Потім змастіть яйцем і відправте в духовку, розігріту до 175‑180 градусів.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Випікайте пиріжки 30‑35 хвилин до золотистої скоринки. Час випікання залежить від вашої духовки.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Ароматні пиріжки з грибами та рисом готові!