Дріжджові троянди з шоколадом
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Ці пухнасті та ароматні дріжджові булочки з шоколадом не залишать байдужими нікого. Готуються швидко, коштують недорого, сподобаються всій родині. Виходять смачними і дуже «улетними», у тому плані, що «зникають» швидко. Пекла такі булочки вже багато разів із свого улюбленого тіста. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте чотири склянки теплого молока, дріжджі та склянку цукру.
- 2
Крок 2
2. Потім просійте в суміш з дріжджами 8 склянок борошна. Замісіть тісто і залиште на годину в теплому місці, щоб воно збільшилось у розмірі. Через годину додайте ще склянку борошна, сіль, соду та розпушувач. Замісіть пружне тісто і охолодіть його.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто, змастіть його розтопленим маслом, посипте білим і коричневим цукром та шоколадом зверху.
- 4
Крок 4
4. Закрутіть тісто в рулет і розріжте на кілька частин.
- 5
Крок 5
5. Випікайте булочки 20 хвилин при температурі 180 градусів у попередньо розігрітій духовці.
- 6
Крок 6
6. У глибокій ємності з'єднайте сиру сметану, 100 г вершкового масла, цукрову пудру, 1 склянку молока та ванілін, збийте все за допомогою міксера.
- 7
Крок 7
7. Полийте готові булочки вершковим кремом.