Дріжджові рогалики
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Неймовірно смачні рогалики з дріжджового тіста до вечірнього чаю. До вечірнього — тому що до ранку від них залишаться лише спогади. Саме так буває в моїй родині. Усі домашні шастають на кухню, доки рогалики не закінчаться. Рецепт приготування дріжджових рогаликів досить простий, і смачна випічка виходить з першого разу. З радістю ділюся з вами цим рецептом. Розповідаю, як зробити дріжджові рогалики. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно подрібнюємо дріжджі і додаємо до них цукор. Змішуємо.
- 2
Крок 2
У окремій посудині збиваємо яйця. Не старанствуйте занадто — досить просто добре змішати білки з жовтками.
- 3
Крок 3
Додаємо яйця та збиту зі сметаною до розчинених дріжджів. Добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Додаємо до отриманої суміші борошно та ванілін.
- 5
Крок 5
Змішуємо ложкою або руками.
- 6
Крок 6
Розтоплюємо маргарин, охолоджуємо і додаємо до тіста.
- 7
Крок 7
У підсумку ми повинні отримати таке гладке і красиве тісто. Викладіть тісто в миску, накрийте і поставте в холодильник приблизно на 1–1,5 години. Тісто має збільшитися вдвічі.
- 8
Крок 8
Дістаємо наше тісто з холодильника і ділимо на 8 частин. Беремо одну частину і тонко розкочуємо. Товщина тіста має бути приблизно 1,5-2 мм.
- 9
Крок 9
За допомогою великої тарілки або кришки від каструлі вирізаємо з розкачаного тіста круг із рівними краями. Розрізаємо його на 8 частин-трикутників.
- 10
Крок 10
На широкий край трикутника викладаємо густе варення.
- 11
Крок 11
І скручуємо рогалики. Викладаємо їх на змащений маслом або встелений пергаментним папером протяг.
- 12
Крок 12
Змастіть рогалики за допомогою кисті молоком або солодкою водою.
- 13
Крок 13
Випікаємо рогалики 30 хвилин при 160 градусах. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.