Дрожжевые пышки на сковороде
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить дрожжевые пышки на сковороде очень просто, необходимый набор продуктов найдется на любой кухне. Пышки по этому рецепту получаются пористые, воздушные и очень вкусные. Немного свободного времени и у вас на столе приятный бонус к чашечке чая или к стакану холодного молока Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Подогрейте воду до теплого состояния, добавьте сахар, дрожжи и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
- 3
Крок 3
На поверхности должна образоваться пенная шапочка.
- 4
Крок 4
Добавьте соль и масло.
- 5
Крок 5
Частями введите муку.
- 6
Крок 6
Замесите эластичное тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте в тепле примерно на 1 час для подъема.
- 7
Крок 7
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
- 8
Крок 8
Тесто нужно обмять и на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт, толщиной 1-1,5 см. Металлической вырубкой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки желаемого размера.
- 9
Крок 9
На каждой заготовке сделайте несколько проколов вилкой, накройте их полотенцем и оставьте еще на 10 минут.
- 10
Крок 10
Затем разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла и обжарьте пышки с двух сторон до золотистого цвета на огне ниже среднего.
- 11
Крок 11
Дрожжевые пышки готовы. Можно подавать их с медом, джемом, вареньем или сметаной.