Дріжджові пиріжки з творогом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування дріжджових пиріжків з творогом знадобляться дріжджі. Використовуйте звичайні або сухі. Кількість дріжджів встановіть згідно з інструкцією на упаковці, розраховуючи на 3 склянки борошна. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У велику миску просійте борошно, додайте сіль і розпушувач.
- 2
Крок 2
2. Додайте рослинну олію (соняшникову) і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте розм'якшений маргарин і вбийте яйце. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
4. У мисочку всипте дріжджі та влийте тепло молоко. Перемішайте і залиште на кілька хвилин, потім додайте суміш до тіста.
- 5
Крок 5
5. Замісіть м'яке тісто. Місіть, доки тісто не перестане липнути до рук.
- 6
Крок 6
6. Залиште тісто в теплому місці на півгодини, потім обминіть і дайте постояти ще 15-20 хвилин. Потім на посипаній борошном поверхні розкачайте пласт товщиною близько півсантиметра.
- 7
Крок 7
7. За допомогою склянки виріжте кружечки. Можна використовувати блюдце.
- 8
Крок 8
8. У окремій мисці змішайте творог, базилік, вбийте яйце. Можна трохи посипати сіллю та перцем. У центр кожного кружка покладіть по чайній ложці приготованої начинки. Якщо кружки вирізали не склянкою, а блюдцем, то покладіть більше начинки.
- 9
Крок 9
9. З'єднайте краї, загнувши круг з начинкою півмісяцем.
- 10
Крок 10
10. Для надійності защипніть краї за допомогою ложки або виделки. У другому випадку краї будуть з малюнком.
- 11
Крок 11
11. Протиру застеліть пергаментом і викладіть на нього пиріжки, залишивши між ними достатньо місця для підняття. Якщо хочете більш рум'яних пиріжків, змастіть їхній верх взбитим жовтком. Випікайте пиріжки в розігрітій до 185 градусів духовці протягом 25 хвилин або доки вони не стануть золотисто-коричневими.
- 12
Крок 12
12. Дріжджові пиріжки з творогом готові!