Дріжджові пиріжки на кефірі
Опис
Приготуємо дріжджові пиріжки на кефірі вдома. Спочатку потрібно зайнятися приготуванням тіста, добре його вимісити та залишити підніматися. Начинку готуємо з варених яєць, змішаних із зеленим цибулею, топленим вершковим маслом і сіллю. Розкачуємо тісто і формуємо з нього пиріжки, наповнивши їх приготованою начинкою. Після витримки пиріжків на протині випікаємо їх у духовці до готовності, приблизно 25 хвилин. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте дріжджі з борошном. Додайте сіль і цукор, яйце, воду та рослинну олію. Замісіть тісто і поставте в тепле місце на 20 хвилин, потім ще раз ретельно замісіть. Залиште ще на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Яйця варимо вдомашку, потім очищаємо і дрібно нарізаємо. Цибулю подрібнюємо, а вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці. Змішуємо всі інгредієнти, сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Ділимо тісто на кульки, кожен кулячок розкочуємо і кладемо всередину начинку. Формуємо пиріжки та перекладаємо їх на протипіч для розстоювання.
- 4
Крок 4
Коли пиріжки піднімуться, змастіть їх збитим яйцем.
- 5
Крок 5
Випікаємо пиріжки в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу.