Дріжджові оладки з яблуками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Як приємно у вихідний день почастувати своїх рідних на сніданок смачними пухнастими оладками. Аромат смажених оладків наповнить ваш дім теплом і затишком. Такі оладки подобаються всім: і дорослим, і малюкам. Подавати їх до столу можна з сиропом, варенням, зі збитою сметаною або медом. Все залежить від вашого смаку. Рецепт приготування дріжджових оладків з яблуками простий, але не дуже швидкий, адже тісто має кілька разів підійти. Але захват на обличчях ваших рідних і чудовий смак оладків вартий того, щоб піднятися у вихідний день трохи раніше. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Виливаємо тепло молоко в глибоку миску, в якій будемо робити тісто. Додаємо сухі дріжджі та борошно. Ретельно перемішуємо.
- 2
Крок 2
Накриваємо миску з тістом рушником і ставимо в тепле місце. За 30-35 хвилин опара повинна піднятися.
- 3
Крок 3
Коли опара підніметься, додаємо в неї рослинну олію, яйця, сіль, цукор — звичайний і ванільний.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішуємо тісто до однорідності, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.
- 5
Крок 5
Миємо яблука, якщо шкірка дуже тверда — можна її очистити. Нарізаємо яблука невеликими кубиками. Можна натерти їх на великій тертці.
- 6
Крок 6
Додаємо яблука в підняте тісто, перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.
- 7
Крок 7
Через 20 хвилин тісто з яблуками підніметься, і можна починати смажити оладки. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Змочуємо ложку у холодній воді, набираємо нею тісто і викладаємо на сковороду.
- 8
Крок 8
Смажуємо оладки з обох боків до привабливого рум'яно-золотистого кольору. Смажимо на вогні трохи вищому за середній, за необхідності доливаємо олію.