Дріжджові оладки на молоці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування дріжджових оладок на молоці візьміть сухі дріжджі, молоко обов’язково має бути теплим. Єдине, що затримує процес приготування таких оладок — потрібно дати тісту піднятися кілька разів, а це вимагає часу. Можете дати тісту підійти хоча б один раз. До речі, як сюрприз я використовую яблука, також можете додати родзинки або курагу. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зробіть опару. Додайте дріжджі та борошно до дуже тёплого молока (приблизно 40 градусів). Вимішайте все до однорідності.
- 3
Крок 3
Відставте, накривши рушником, на 30 хвилин, щоб тісто піднялося.
- 4
Крок 4
Через 30 хвилин додайте до піднявся тіста яйця, цукор, масло, сіль і ванільну есенцію.
- 5
Крок 5
Знову добре вимісіть, накрийте рушником, поставте на 30 хвилин. Дайте тісту ще раз підійти.
- 6
Крок 6
Яблука дрібно наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Додавши яблука до тіста, раджу ще раз дати йому піднятися, щоб млинці вийшли пухнастими. Потім приступаємо до смаження: на розігріту сковороду додайте олію, викладайте масу столовою ложкою, смажте з обох боків.
- 8
Крок 8
Смажимо до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Подавати можете з кленовим сиропом, варенням, згущеним молоком або вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Дріжджові оладки на молоці готові.