Дріжджові млинці на простокваші
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Цей рецепт – досить простий і економний, вам знадобляться продукти, які завжди є під рукою. Дріжджові млинці можна зробити товстими або тонкими, солодкими або пресними, з будь‑якою начинкою або просто подати до чаю з різними топінгами. На кислому молоці млинці виявляються на диво ніжними і смачними. Якщо у вас випадково прокисло молоко, то не поспішайте його виливати, приготуйте млинці Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу воду додайте 1 ч. л. цукру і дріжджі. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці з’єднайте яйця, цукор і сіль.
- 4
Крок 4
Перемішайте і влійте простоквашу.
- 5
Крок 5
Додайте борошно.
- 6
Крок 6
Перемішайте все до однорідного стану, додайте підняту дріжджову суміш і масло.
- 7
Крок 7
Знову все перемішайте. Тісто готове. Якщо тісто вийшло досить густим, то можна розбавити його молоком або водою до потрібної консистенції. Пам’ятайте, чим густіше тісто, тим товщими вийдуть млинці.
- 8
Крок 8
Сковороду змажте маслом, добре розігрійте і наливайте тісто половником, розподіляючи його рівномірно по всій сковороді.
- 9
Крок 9
Смажте млинці з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Готові дріжджові млинці складайте стопкою, змащуючи вершковим маслом.