Дріжджові млинці без яєць
Опис
Перед випіканням млинців дуже важливо в тісто додати теплої води. Після підйому воно густе, і його треба зробити рідшим. Тісто має рівно стікати з половника. Тільки досягнувши такої консистенції, ви отримаєте тонкі млинці в дірочку. І не наливайте багато тіста на сковороду
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У 500 мл. теплої води розчиніть цукор і дріжджі.
- 3
Крок 3
В окремій чаші змішайте просіяне борошно, сіль і ванілін.
- 4
Крок 4
Змішайте рідку частину з сипучою. Перемішайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Додайте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішайте, щоб масло не відокремлювалося від тіста. Накрийте рушником і залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу тісто акуратно перемішайте. Воно буде трохи тягучим. Додайте 120 мл теплої води (температури 34‑36 градусів), ще раз добре перемішайте. Поставте розігріти сковороду.
- 8
Крок 8
Перед випіканням, один раз змажте сковороду рослинною олією. Налийте порцію тіста, розподіліть і випікайте на вогні трохи нижче середнього. Як тільки верх перестане бути рідким, переверніть млинець на інший бік.
- 9
Крок 9
Обсмажте до готовності і з іншого боку.
- 10
Крок 10
Готові млинці складайте стопкою, змазуючи кожного разу вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Млинці подавайте одразу, гарячими, з улюбленими добавками.