Дріжджові млинці

Опис

Випічка готується просто і швидко. Для приготування дріжджевих млинців використовуйте продукти кімнатної температури. Після того, як приготували тісто, настояйте його 30-60 хвилин. Якщо у вас немає спеціальної сковороди для млинців, можете використовувати звичайну. Млинці можна подавати гарячими або холодними, з начинкою або без.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підігрійте молоко до кімнатної температури та розведіть у ньому дріжджі, просійте половину борошна й влийте розтоплене вершкове масло, перемішайте та залиште на півгодини.

2. 2

   Крок 2

   Відділіть білки від жовтків, до останніх додайте цукор і збийте. Збиті вершки збийте до утворення пінної маси.

3. 3

   Крок 3

   У окремій ємності збийте білки до утворення міцних піків, потім з'єднайте білки з вершками.

4. 4

   Крок 4

   До дріжджевої маси додайте жовтки, решту борошна та сіль, ввесьте білки зі збитими вершками і перемішайте тісто. Залиште на 20-30 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть невелику кількість тіста, розподіліть його по сковороді та смажте з обох боків до золотистої скоринки.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте млинці гарячими зі збитою сметаною.