Дріжджовий пиріг із вершковою начинкою
Опис
Рецепт приготування дріжджового пирога з начинкою з кукурудзяного сиропу, вершкового масла, ванільного екстракту та цукру. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замісити тісто. У невеликій мисці змішати молоко з 2 столовими ложками теплої води. Додати дріжджі та обережно розбити. Суміш повинна трохи пінитися. За допомогою електричного міксера збити масло кімнатної температури, цукор і сіль. Додати яйце та збити. Поступово, по черзі додавати борошно та молочну суміш, збивати тісто на середній швидкості, доки не утвориться гладка маса, від 7 до 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Викласти тісто у форму для випічки. Накрити харчовою плівкою або чистим рушником, поставити в тепле місце на 2,5–3 години, доки об’єм тіста не збільшиться вдвічі.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку до 175 градусів. У невеликій мисці збийте кукурудзяний сироп із 2 столовими ложками води та ванільним екстрактом. За допомогою електричного міксера збийте вершкове масло кімнатної температури, цукор і сіль протягом 5–7 хвилин. Додайте яйце та збийте. По черзі додайте борошно і збивайте до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Ложкою викласти начинку поверх тіста і акуратно розрівняти шпателем, щоб утворився рівний шар.
- 5
Крок 5
5. Випікати тістечко від 30 до 45 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим.
- 6
Крок 6
6. Дати охолонути у формі, потім посипати цукровою пудрою та нарізати скибочками.