Дріжджовий пиріг з яйцем у духовці
Опис
Домашня випічка до чаю. З задоволенням ділюся рецептом дуже смачної та ситної домашньої випічки. Начинку можете взяти будь-яку на смак — підійде і солона, і будь-яка солодка. Сьогодні пропоную приготувати дріжджовий пиріг з яйцем у духовці. Пиріг виходить ніжний, повітряний, обов’язково сподобається всій вашій родині. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
З’єднайте тепле молоко, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин, потім додайте сіль і масло.
- 3
Крок 3
Частинами додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке й трохи липке тісто. Змастіть руки рослинною олією, зберіть тісто в кулю, накрийте миску рушником і поставте в тепле місце для підйому на 1–1,5 години.
- 5
Крок 5
Яйця залийте водою й відваріть до готовності.
- 6
Крок 6
Зварені круто яйця охолодіть, потім очистіть і наріжте кубиками. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, сіль і мелений перець за смаком.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Як тісто підійде, його необхідно добре обім’яти й розділити на дві нерівні частини.
- 9
Крок 9
Одна невелика частина — для декору. Другу частину, що більшу, необхідно розкотати завтовшки близько 1/2 см.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у змащену маслом форму й сформуйте руками високі бортики. Зверху розподіліть начинку.
- 11
Крок 11
Залишений пласт тіста тонко розкачайте у формі прямокутника, наріжте смужками і за їх допомогою прикрасьте пиріг. Краї пирога трохи підігніть до центру.
- 12
Крок 12
Змажте тісто жовтком і посипте кунжутом. Випікайте в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці близько 25–30 хвилин.
- 13
Крок 13
Готовий пиріг витягніть з форми за допомогою тарілки.
- 14
Крок 14
Потім переверніть і охолодіть на решітці.
- 15
Крок 15
Дріжджовий пиріг з яйцем у духовці готовий.