Дріжджовий пиріг з шоколадною пастою, маком і горіхами
Опис
Для цього смачного пирога можна використати будь‑яке дріжджове тісто, наприклад, приготоване за моїм рецептом. З цієї кількості тіста виходить два маленькі пироги або один великий. Зверніть увагу, що кількість інгредієнтів для начинки вказана на приготування одного маленького пирога. Якщо ви будете готувати великий пиріг — з усього тіста, тоді збільшіть удвічі інгредієнти для начинки. Горіхи можна використовувати будь‑які — у мене арахіс, шоколадна паста «Нутелла» домашнього приготування. Пиріг вийшов чудовий, його варто готувати і пробувати. Думаю, і ви не розчаруєтеся. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплому молоці розчинити вершкове масло і цукор.
- 2
Крок 2
Вбити яйце і перемішати до однорідності.
- 3
Крок 3
Додати дріжджі, перемішати.
- 4
Крок 4
Ввести борошно з сіллю.
- 5
Крок 5
І замісити тісто. Викласти тісто в миску, накрити плівкою і залишити на годину в теплому місці.
- 6
Крок 6
Підняте тісто потрібно вимісити і розділити на дві частини.
- 7
Крок 7
А поки тісто піднімається, приготуємо макову начинку. Залити мак водою, проварити його до випаровування води, накрити кришкою і дати охолонути, потім подрібнити блендером до білизни. Додати цукор і перемішати.
- 8
Крок 8
Я готую 2 маленьких пироги, тому одну частину тіста ділю ще на дві. Розкачайте кожну частину тіста в тонкий корж. Змастіть форму рослинною олією і викладіть перший корж. У центрі поставте чашку.
- 9
Крок 9
Навколо чашки розкласти макову начинку рівним шаром.
- 10
Крок 10
Чашку прибрати і на вільне місце викласти шоколадну пасту.
- 11
Крок 11
Зверху викласти другий шар з тіста.
- 12
Крок 12
Повернути чашку у центр пирога і зробити сквозні розрізи.
- 13
Крок 13
Кожну розрізану частину повернути проти годинникової стрілки. Прибрати чашку, центр пирога змазати шоколадною пастою і посипати подрібненими горіхами. Змазати тісто збитим яйцем.
- 14
Крок 14
Відправити пиріг у розігріту духовку до 180 градусів і випікати 20‑25 хвилин — все залежить від вашої духовки.
- 15
Крок 15
Охолодити і подавати.