Дріжджовий пиріг з повидлом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Багато господинь, напевно, задавали собі питання. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування дріжджового тіста. Розведіть у теплому молоці дріжджі, додайте цукор, сіль і ванілін.
- 2
Крок 2
Після цього додайте до суміші яйце та розтоплене вершкове масло (приблизно 30 грамів, решта нам знадобиться пізніше).
- 3
Крок 3
Поступово додайте просіяне борошно, замісіть тісто. Накрийте його рушником і поставте підходити в тепле місце.
- 4
Крок 4
Через приблизно півгодини тісто підійде, його потрібно буде обминути.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на дві частини.
- 6
Крок 6
Кожну частину розкачайте у прямокутний пласт і змастіть вершковим маслом.
- 7
Крок 7
Потім змастіть своїм улюбленим варенням. Розріжте пласт на рівні довгі смужки.
- 8
Крок 8
Покладіть смужки одна на одну, верхня має бути джемом донизу. Потім наріжте поперек: отримаємо тришарові квадратики з джемом.
- 9
Крок 9
Те саме зробіть і з іншим шматком тіста. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випікання можна трохи змастити звичайним соняшниковим маслом. Викладіть у неї квадратики боком, не обов’язково дуже щільно один до одного. Дайте пирогу «розійтися» у формі хвилин 20 (якраз поки нагріється духовка). Потім випікайте 30–35 хвилин до рум’яної скоринки.
- 10
Крок 10
Готовий дріжджовий пиріг з повидлом можна посипати цукровою пудрою перед подачею або прикрасити невеликими квіточками.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.