Дріжджовий пиріг з куркою та картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви хочете зробити тістечко соковитішим, то до начинки можна додати столову ложку сметани або майонезу. За бажанням у начинку можна додати кілька столових ложок тертого сиру. Якщо у верхньому шарі тіста видовбити виделкою кілька отворів, то скоринка стане хрумкою, а начинка — менш соковитою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займіться приготуванням тіста. Чотири склянки борошна змішайте в великій мисці з сухими дріжджами. Підігрійте молоко і поступово влийте його до сухих інгредієнтів. Усе перемішайте та додайте ще одну склянку борошна. Тісто загорніть у целофановий пакет і поставте в холодильник. Через два години воно буде готове.
- 2
Крок 2
Поки тісто охолоджується, займіться начинкою. Куряче філе дрібно наріжте, цибулю очистіть від шкірки та наріжте тонкими півкільцями. Картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Усі ці продукти потрібно обсмажити на сковороді з рослинною олією, посипати перцем за смаком. Курка має добре пропечися.
- 3
Крок 3
Смажте форму, в якій буде випікатися пиріг, рослинною олією. Тепер на дно форми потрібно викласти половину тіста рівномірним шаром. Я розтягую тісто руками. Потім в форму викладіть начинку, а другою частиною тіста накрийте її. За бажанням верхню частину можна прикрасити шматочками тіста.
- 4
Крок 4
Випікайте пиріг у духовці при температурі 200 градусів. Час приготування становить близько 40 хвилин. Коли ви побачите золотисту скоринку на пирозі — його можна вимикати. Подавати пиріг можна як гарячим, так і холодним.