Дріжджовий пиріг з куркою та грибами
Опис
Домашній випічок до чаю. Дивіться, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом нам потрібно замаринувати курку. Для цього нарізаємо філе на шматочки, додаємо оливкову олію, дрібно нарізаний часник і кріп. Також додаємо сіль і спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Поки маринується куряче філе, нарізаємо гриби (я взяв шампіньйони) та цибулю. Обсмажуємо на олії до готовності на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Також смажимо куряче філе до готовності і з'єднуємо його з грибами.
- 4
Крок 4
4. Тепер беремо дріжджове тісто і розкочуємо перший шар із двох. Товщина тіста має бути близько 1 сантиметра. Якщо в вас немає готового тіста, можете приготувати його самі: розведіть у теплій воді (1,5 склянки) 1,5 чайної ложки сухих дріжджів, додайте 1 яйце та борошно (скільки візьметься). Залиште в теплому місці, поки тісто не підійде в 2-3 рази.
- 5
Крок 5
5. Тепері змастіть поверхню протиня оливковою олією та викладіть нашу начинку. Можна викласти одразу курку, а потім гриби, а можна з'єднати та викласти все разом.
- 6
Крок 6
6. Закриваємо другим розкачаним шаром тіста і добре з'єднуємо краї.
- 7
Крок 7
7. Запікаємо при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Потім даємо пирогу охолонути, а вже після цього його можна нарізати.
- 8
Крок 8
8. Якщо є можливість приготувати лісові гриби, це стане особливістю пирога, і він вийде ще смачнішим. Начинку для пирога можна робити з улюблених продуктів: сиром, грибами, м'ясом (фаршем), овочами і навіть рибою.