Дріжджовий пиріг
Опис
Приготувати пиріг дуже навіть нескладно. Він виходить дуже гарний, а на смак просто чудо.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати тісто. Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин опара підніметься. У великій посудині змішати підігріте молоко, дріжджі, сіль, цукор, яйце та олію. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Додавати борошно, доки тісто не перестане липнути до рук. Тісто потрібно вимішувати близько 15-20 хвилин. Лише тоді воно стане еластичним і м'яким. Поставити тісто на 30 хвилин для розстоювання. Мак промити у теплій воді, потім дати йому стечи. У каструлю покласти мак і додати мед. Постійно помішуючи, варити близько 5-8 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Готове тісто розкачати. Аркуш тіста змастити розтопленим маслом. По всій поверхні намазати джемом і посипати цукром. Мак рівномірно розподілити по аркушу тіста. Тісто акуратно згорнути рулетом.
- 3
Крок 3
3. Рулет розрізати на шматочки товщиною 5-6 см. Викласти шматочки у форму розрізом угору, не щільно один до одного.
- 4
Крок 4
4. Залишити пиріг у формі на 20 хвилин. Розігріти духовку до 200 градусів. Випікати пиріг 30-40 хвилин. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.