Дріжджове тісто в мікрохвильовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочу поділитися простим і дуже швидким способом, як всього за кілька хвилин дріжджове тісто може піднятися і бути готовим до випікання. Якщо у вас немає часу чекати, поки тісто підніметься самостійно, обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. На допомогу прийде мікрохвильовка — це геніально, адже тісто в ній піднімається в рази швидше. Не потрібно довго чекати, і можна майже відразу робити пиріжки або іншу випічку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Розповім вам не тільки, як швидко підняти тісто, а й поділюся своїм улюбленим варіантом дріжджового тіста для будь-якої випічки. Я далі буду готувати ватрушкі, але якщо ви вирішите з цього тіста робити пиріжки, піцу чи будь-яку іншу несолодку випічку, зменшіть кількість цукру до 1 ст. л. і вилучіть ванілін з інгредієнтів.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте 300 грамів борошна, цукор, ванілін, сіль і дріжджі.
- 3
Крок 3
Зробіть заглиблення в центрі та влийте теплої води.
- 4
Крок 4
Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Перемішайте і частинами додайте решту борошна.
- 7
Крок 7
Коли тісто стане достатньо щільним і його буде важко перемішувати ложкою, перекладіть його на стіл і продовжуйте вимішувати руками.
- 8
Крок 8
В залежності від якості борошна може знадобитися ще 1 ст. л. Головне, щоб тісто вийшло м'яким і не липло до рук! Вимішуйте тісто 5-7 хвилин, інтенсивно розтираючи на столі. Потім зберіть у кулю і змастіть маслом.
- 9
Крок 9
Смажте рослинною олією посуд, придатний для мікрохвильовки. Смажте олією також кришку або тарілку, якою будете накривати. Тісто покладіть у посуд, він має бути достатньо глибоким.
- 10
Крок 10
Накрийте кришкою або тарілкою та поставте в СВЧ. Також в СВЧ поставте склянку з гарячою водою. У мене мало місця, тому мені зручніше використовувати мисочку з водою, яку я ставлю зверху. Потужність мікрохвильовки встановіть на мінімум! Увімкніть на 3 хвилини. Піч вимкнулася. Дайте тісту відпочити рівно 3 хвилини, не відкриваючи.
- 11
Крок 11
Увімкніть СВЧ ще на 6 хвилин з мінімальною (!) потужністю. Після вимкнення залиште тісто на 6 хвилин у печі. Тісто НЕ ВИЙМАТИ протягом цих хвилин і дверцята НЕ ВІДКРИВАТИ! Лише після закінчення цих 6 хвилин можна вийняти тісто і воду.
- 12
Крок 12
Ось таке пухке тісто виходить!
- 13
Крок 13
Підійшло тісто за цим рецептом потрібно обминати.
- 14
Крок 14
Потім трохи вимісіть руками, і тісто готове до роботи. Тісто дуже вдаче, і випічка з нього чудова, але для мікрохвильовки можна використовувати будь-яке дріжджове тісто, яке вам подобається.
- 15
Крок 15
Я впевнена, що всім господиням дуже стане в нагоді цей простий рецепт приготування дріжджового тіста в мікрохвильовці, а випічка, зроблена з тіста, приготованого таким способом, вийде просто ніжною і танькуватиме у роті! Смачного вам апетиту та гарного приготування. Удачі!