Дріжджове тісто з творогом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу запропонувати вам закусковий варіант. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі з'єднайте з цукром.
- 2
Крок 2
2. Влийте склянку теплої води і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Поки дріжджі починають працювати, взбийте в окремій мисці яйця.
- 4
Крок 4
4. Насипте трохи цукру та влийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
5. Додайте сіль і влийте решту води.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть у мисочку опару.
- 7
Крок 7
7. І все добре перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Просійте борошно, поступово додавайте його в мисочку. Важливо не переборщити, щоб дріжджове тісто з творогом в домашніх умовах було пухким.
- 9
Крок 9
9. Спочатку перемішуйте в мисочці, а потім перекладіть на стіл і добре вимісіть руками.
- 10
Крок 10
10. Сформуйте з тіста кульку, змастіть її та мисочку трохи рослинною олією. Накрийте чистим рушником і поставте підходити у теплому місці. Після першого підходження тісто потрібно обминути і знову залишити.
- 11
Крок 11
11. Щоб приготувати начинку, викладіть творіг у глибоку мисочку і розімніть. Дуже зручно робити це товкачкою для картоплі.
- 12
Крок 12
12. Вбийте яйця, додайте за смаком сіль, перець, інші спеції.
- 13
Крок 13
13. Вимийте та дрібно наріжте зелень (у цьому випадку використовується кріп та цибуля), додайте її в мисочку.
- 14
Крок 14
14. Ретельно перемішайте. Ось і вся начинка готова.
- 15
Крок 15
15. Відщипніть невеликий шматочок тіста, розімніть його у лепешку та покладіть у центр начинку. Зліпіть невелику булочку.
- 16
Крок 16
16. Протиру застеліть пергаментом або змастіть маслом. Викладіть булочки, накрийте рушником і дайте ще підійти 20-25 хвилин.
- 17
Крок 17
17. Потім поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до золотистого кольору 15-20 хвилин. Ось і весь секрет, як зробити дріжджове тісто з творогом.