Дріжджове тісто із сухими дріжджами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це тісто готується дуже швидко завдяки тому, що його не потрібно витримувати кілька разів. Найкраще це швидке тісто підходить для пиріжків із начинками. Пиріжки виходять дуже м'якими, але не надто розпушуються під час випікання в духовці або смаження на сковороді. Також це тісто підходить для випікання пирогів і булочок. За бажанням у нього можна додавати мак, сухофрукти та інші інгредієнти. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно приготувати опару для тіста. Для цього підігрійте молоко, але не доводьте його до кипіння. Додайте в молоко сухі дріжджі, три столові ложки цукру та стільки ж борошна. Добре перемішайте опару і залиште її на півгодини.
- 2
Крок 2
Курячі яйця та маргарин вийміть із холодильника та поставте в тепле місце на деякий час. Коли маргарин стане м'якким, додайте його в опару та розбийте туди ж яйця. Акуратно розмішайте масу без різких рухів.
- 3
Крок 3
У отриману масу порційно додайте ще півсклянки борошна. Вимісіть тісто так, щоб у ньому не залишилося шматочків. Найкраще робити це столовою ложкою, розтираючи шматочки об краї миски.
- 4
Крок 4
Додайте в тісто решту борошна. Викладіть його на поверхню столу (посипану борошном) і добре вимісіть руками. За необхідності додайте ще борошна. Тісто готове, тепер ви можете робити з нього будь-яку випічку.