Дріжджове тісто на вершках
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви ще не готували дріжджове тісто на вершках, обов’язково спробуйте — не пошкодуєте. Вершки беріть жирністю від 10 до 20 відсотків. Чудові пироги, пиріжки й рулети вам забезпечені. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування дріжджового тіста на вершках.
- 2
Крок 2
У миску розкришіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Налийте теплі вершки й насипте чайну ложку цукру. Перемішайте й дайте дріжджам активуватися.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і ще цукру, якщо ви хочете пекти солодку випічку, а якщо не солодку, то вистачить ще однієї чайної ложки. Розбийте яйце в миску. Перемішайте всі ці інгредієнти.
- 5
Крок 5
Додайте просіяне борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте його харчовою плівкою або рушником, поставте в тепле місце.
- 7
Крок 7
Через годину-півтори тісто збільшиться в об’ємі в кілька разів і буде готове до роботи.
- 8
Крок 8
Можна приступати до випікання пирогів.