Дріжджове тісто на піцу
Опис
Якщо хочете, щоб тісто швидше підійшло, залиште його після замісі в духовці. У ній тепло і немає схилів, тому тісто значно швидше підійде. Для начинки використовуйте улюблені інгредієнти: овочі, ковбасу, м'ясо, сир і, звичайно ж, соус. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте борошно, додайте до нього половину чайної ложки солі.
- 2
Крок 2
2. Змішайте сухі інгредієнти в мисці та відставте поки що в сторону.
- 3
Крок 3
3. У склянку налийте теплої води, розчиніть у ній дріжджі.
- 4
Крок 4
4. Додайте до води та дріжджів цукор, він допоможе активувати дію дріжджів.
- 5
Крок 5
5. Розмішайте дріжджову суміш і влийте її в миску з борошном.
- 6
Крок 6
6. За допомогою ложки з'єднайте масу.
- 7
Крок 7
7. Тісто виходить рихлим, тому долийте ще води (приблизно 0,5 або 1/3 склянки).
- 8
Крок 8
8. Перемішайте тісто, воно липне до рук, але більше муки не додавайте.
- 9
Крок 9
9. Додайте в тісто чайну ложку розтопленого вершкового масла.
- 10
Крок 10
10. Розімніть тісто руками ще 2-3 хвилини. Перекладіть тісто в миску і поставте в холодну духовку, де воно має стояти близько 1 години.
- 11
Крок 11
11. Через 1 годину тісто підніметься, але залишиться рихлим і буде липнути до рук.
- 12
Крок 12
12. Викладіть його на протертень і розкачайте, розподіліть начинку та запікайте.