Дріжджове тісто на пару
Опис
Домашній випічка до чаю. Натрапив на рецепт приготування булочок із дріжджового тіста на пару. Спробував — і маю визнати, що це дуже смачно. Нічого не потрібно пекти, що значно корисніше для шлунка. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігрійте молоко до 40 градусів, розчиніть у ньому дріжджі, цукор і сіль. Додайте м'яке вершкове масло та яйце. Перемішайте.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно у тісто. Замішуємо спочатку лопаткою, а потім руками.
- 3
Крок 3
Замішуємо тісто, накриваємо його плівкою і ставимо в тепле місце на 2 години.
- 4
Крок 4
Розкачайте тісто у лепешку, змастіть його вершковим маслом.
- 5
Крок 5
Наріжте тісто смужками. Кожну смужку скрутіть у рулетик.
- 6
Крок 6
Змастіть маслом поверхню для приготування на пару. Викладіть булочки (різаним боком угору).
- 7
Крок 7
Готуємо булочки на пару 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Гарячі булочки змащувати вершковим маслом і подавати до столу.