Випічка
Дріжджове тісто на кефірі для булочок
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, розповідаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кефір має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У кефірі розчиніть дріжджі, потім додайте цукор, сіль і яйця. Також трохи розтопте вершкове масло, додайте його в отриману суміш.
- 3
Крок 3
Борошно обов'язково просійте. Якщо хочете більш пухнасті булочки — додайте трохи розпушувача.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте борошно до рідкої суміші та замішуйте тісто.
- 5
Крок 5
Тісто має вийти щільним, але м'яким. Дайте йому підійти приблизно 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
Перед тим як безпосередньо готувати булочки, тесто, яке підійшло, варто ще раз обминути, а потім приступати до випікання.