Дріжджове тісто з сухих дріжджів
Опис
Домашнє випікання до чаю. З цього тіста можна приготувати пиріжки, піцу, лепешки, пироги. А якщо додати трохи більше цукру та ваніліну, то воно підійде і для будь-якого солодкого випікання: ватрушок, булочок і т.д. Рецепт цього тіста — мій улюблений, сподіваюся, сподобається і вам. Якщо ви гадаєте, що приготування дріжджового тіста — це дуже довгий процес, обов’язково спробуйте мій варіант. Тісто на сухих дріжджях готується без особливих клопотів, а всі інгредієнти прості й доступні, їх завжди знайдеться на будь-якій кухні. Випічка, чи смажена, чи випечена, завжди виходить пухнастою, дуже смачною й м’якою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте 300 грамів борошна, цукор, сіль і дріжджі. Якщо плануєте готувати солодку випічку, додайте ще 1 ст. л. цукру та ванілін.
- 3
Крок 3
Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте теплу воду.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Знову перемішайте за допомогою ложки.
- 8
Крок 8
Потім додайте решту борошна частинами і, коли змішувати стане важко, продовжуйте вимішувати руками на столі.
- 9
Крок 9
Залежно від якості борошна може знадобитися ще 1 ст. л. Головне, щоб тісто вийшло м'яким і не липло до рук! Вимішуйте тісто 5-7 хвилин, активно розминайте на столі. Потім зберіть тісто у кулю і змастіть олією.
- 10
Крок 10
Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці для підняття приблизно на годину.
- 11
Крок 11
Готове тісто потрібно обминати.
- 12
Крок 12
Потім трохи обминіть його руками, і воно готове до роботи.
- 13
Крок 13
Удачного вам випікання!