Дріжджове тісто для пиріжків на кефірі
Опис
Завдяки гарному тісту можна приготувати дуже смачні пиріжки, які будуть легкими, повітряними та тануть у роті. Таке тісто можна використовувати для приготування смажених пиріжків на сковороді та в духовці. Їх можна зробити зі солодкою або солоною начинкою або взагалі без начинки — з корицею чи цукровою пудрою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску наливаю теплої води, додаю столову ложку цукру і всипаю дріжджі, перемішую.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці змішую кефір з олією соняшниковою, ставлю все на вогонь і трохи підігріваю. В підігріту суміш вливаю дріжджі з цукром, додаю решту цукру, сіль і соду.
- 3
Крок 3
3. Поступово додаю заздалегідь просіяне борошно і замішую тісто, залишу його при кімнатній температурі на півтори години (приблизно), необхідно, щоб тісто піднялося в 2-3 рази.
- 4
Крок 4
4. Після цього дістаю тісто і обминаю, додаючи невелику кількість борошна. Дріжджове тісто готове для випікання пиріжків.