Дріжджове тісто для піци
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб приготувати ідеальне дріжджове тісто для піци, потрібно дотримуватися кількох важливих правил. Перше правило: у тісто має входити мінімальний набір інгредієнтів, а саме: вода, борошно, сіль, цукор, дріжджі. Не вітається використання сметани, майонезу, великої кількості масла. Друге: дайте дріжджам «ожити», поставивши миску у тепле місце та почекавши, поки маса вкриється бульбашками. Третє: місіть тісто, доки воно не стане пружним і перестане липнути до рук. Далі я вам детально опишу,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розчиніть дріжджі у теплій підсолодженій воді та поставте на 5-7 хвилин у тепле місце, щоб суміш почала пінитися. Це дріжджі починають бродити, "оживати".
- 3
Крок 3
Потім додайте борошно. Спочатку приблизно половину, вимішуйте ложкою. Потім досипайте борошно невеликими порціями і вимішуйте тісто руками. В кінці додайте рослинну олію і місіть тісто, доки воно не перестане липнути до рук. Під час вимішування може знадобитися ще трохи борошна. Не насипайте занадто багато, інакше тісто вийде надто твердим.
- 4
Крок 4
Покладіть готове тісто в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце приблизно на годину. Після витримки тісто збільшиться мінімум удвічі. Тепер можете готувати свою улюблену піцу!