Дріжджове тісто без опари
Опис
Випічка готується просто і швидко. Тісто без опари виходить нічим не гірше, ніж на опарі, і різниці у готовій випічці ви не помітите. Такий рецепт підійде тим, хто дотримується пісту, адже в його приготуванні не використовуються яйця. Готується воно швидко і просто, добре підходить для хліба, пирогів та іншої випічки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску кладу цукровий пісок, кухонну сіль, рослинну олію, просіяне заздалегідь борошно (½ склянки).
- 2
Крок 2
2. Ретельно перемішую всі інгредієнти ложкою.
- 3
Крок 3
3. Половину води доводжу до кипіння, потім вливаю тонким струмком у тісто.
- 4
Крок 4
4. Ретельно розтираю тісто ложкою і залишаю до остигання (кімнатної температури).
- 5
Крок 5
5. Додаю до суміші дріжджі та ретельно перемішую.
- 6
Крок 6
6. Решту води трохи підігріваю, потім вливаю до тіста.
- 7
Крок 7
7. На останньому етапі додаю заздалегідь просіяне борошно і замішую тісто.
- 8
Крок 8
8. Викладаю тісто з миски на стіл, який трохи підсипаю борошном, і вимішую тісто руками.
- 9
Крок 9
9. Накриваю тісто рушником і залишаю на кілька хвилин, після чого використовую для випічки.