Дріжджове бісквітне тісто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ділюся класичним сімейним рецептом дріжджового бісквітного тіста. За цим рецептом готувала моя мама, а раніше — моя бабуся, і випічку з нього я, мабуть, впізнаю одразу. Цього разу я робила печиво, але взагалі з нього можна зробити пухкі й ніжні коржі, як і належить коржам для бісквітного торта. Дуже смачно, рекомендую. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте між собою всі сухі інгредієнти. Дріжджі розведіть у склянці трохи підігрітого молока і почекайте реакції. Тим часом у суху суміш додайте масло шматочками і вручну замісіть однорідне тісто.
- 2
Крок 2
2. Додаємо далі дріжджову суміш, решту молока, трохи збиті яйця та рослинну олію. Ретельно перемішуємо тісто після додавання кожного інгредієнта. Залишимо тісто в сухому теплому місці під рушником.
- 3
Крок 3
3. Тісто залишимо на 2-3 години. Як тільки воно достатньо збільшиться (у два рази), ще раз вимісімо тісто руками, і можна починати пекти!
- 4
Крок 4
4. У мене вийшло ось таке рум'яне печиво. Смачно!