Дрібки з сиром та зеленим цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо овочі занадто водянисті, краще злити рідину через сито. Потім додайте до них сир, подрібнений цибулю, борошно, яйця та перемішайте. Смажте драники на добре розігрітій сковороді, а потім одразу подавайте до столу. Можна їсти зі сметаною або томатним соусом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте кабачки, потім натріть на великій тертці. Наріжте дрібно зелений цибулю та укроп.
- 2
Крок 2
2. Викладіть кабачки в друшляк і посипте сіллю, залиште на 10 хвилин, а потім вичавте кабачки руками, щоб позбутися зайвої рідини.
- 3
Крок 3
3. Змішайте кабачки зі зеленим цибулею та петрушкою, яйцями, сіллю та перцем, сиром.
- 4
Крок 4
4. З'єднайте борошно з розпушувачем, додайте до овочів, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть туди драники (скористайтеся ложкою). Смажте їх з обох боків до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть драники на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
- 7
Крок 7
7. Подавайте драники до столу зі сметаною, маслом або соусом із творогу, сметани та часнику, пропущеного через прес.