Дрібки з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. У традиційних картопляних драниках картоплю труть на терці, у цьому ж рецепті я пропустила її через м'ясорубку. Виходить дуже смачно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очищаємо часник і цибулю. Нарізаємо їх дрібними шматочками. Очищаємо картоплю, промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Очищений і нарізаний картоплю перекручуємо через м'ясорубку. Так само через м'ясорубку перекручуємо часник і цибулю.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками і також перекручуємо його через м'ясорубку. Додаємо перекручене м'ясо до заздалегідь приготованої маси.
- 4
Крок 4
4. Додаємо сюди два яйця, трохи приправи та солі. Все добре перемішуємо. Борошно поступово всипаємо сюди і ще раз ретельно перемішуємо. В сковороду наливаємо трохи рослинної олії та розігріваємо сковороду.
- 5
Крок 5
5. Отриману масу ложкою викладаємо на розігріту сковороду і смажимо білишки з обох боків на невеликому вогні до утворення помаранчевої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Дрібки мають рівномірно підсмажитися з обох боків. Коли дрібки підсмажаться, викладаємо їх на тарілку. Дуже добре додати до них трохи сметани.