Дрібніки з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вас цікавить, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть і вимийте. Наріжте довільними шматочками і зробіть пюре в блендері або натріть на дрібній тертці. Перекладіть у дуршлаг, встелений марлею. Дайте картопляному соку стекти.
- 2
Крок 2
До отриманої картопляної маси додайте творог. Краще, звичайно, брати жирний домашній, але підійде й магазинний. Вбийте сирі курячі яйця, додайте будь-які спеції за смаком і посоліть.
- 3
Крок 3
Усі інгредієнти ретельно перемішайте. Якщо маса вийде занадто рідкою, страву можна «рятувати», додавши картопляний крохмаль. Він вбере зайву рідину.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладайте на неї картопляну масу ложкою, формуючи оладки. Смажте з обох боків до золотистої скоринки. Подавайте зі сметаною.