Драники з грибами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Драники називають оладки з тертого картоплі з додаванням борошна, яєць і цибулі. Драники також готують з м’ясною та грибною начинкою. Дуже смачно подавати їх зі сметаною. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та гриби треба добре вимити. Очистити цибулю і дрібно її нашинкувати. Гриби порізати дуже маленькими шматочками. У сковорідці розігріти олію і обсмажити в ній цибулю. Додати до цибулі гриби і добре все разом підсмажити. Вода від грибів має повністю випаруватись. Це займе 15‑20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вимити і почистити картоплю. Картоплю можна натерти на середній терці. Можна подрібнити її в блендері. Додати до картопляної маси яйце, сіль, перець і добре перемішати. Викласти в картоплю смажені гриби з цибулею, борошно і ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. На сковорідці розігріти рослинну олію. Готову масу для драників викладати столовою ложкою на сковорідку, як млинці. Обсмажити з обох боків на середньому вогні до золотистого кольору. Подають драники зі сметаною.