Дрібочки з курячим фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите цю традиційну картопляну страву, то вам обов’язково сподобається цей спосіб приготування драників із курячим фаршем. Така страва стане чудовою альтернативою гарячому без зайвих клопотів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимити та обсушити куряче філе. Нарізати невеликими шматочками. Очистити цибулину.
- 2
Крок 2
2. Пропустити філе з цибулею через м'ясорубку. Щоб маса була більш однорідною, можна скористатися блендером.
- 3
Крок 3
3. Очистити картоплю та подрібнити. Найчастіше цей простий рецепт драників із курячим фаршем передбачає використання тертки, однак якщо є спеціальна насадка, підійде і м’ясорубка.
- 4
Крок 4
4. Вбити в картоплю яйця, посмажити та поперчити за смаком. Перемішати до однорідності.
- 5
Крок 5
5. До фаршу теж додати яйце та спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. З курячого фаршу потрібно сформувати невеликі медальйони та викласти їх на тарілку. Якщо маса забагато рідка, можна додати трохи сухарів.
- 7
Крок 7
7. Розігріти на сковороді рослинну олію та викласти картопляну масу. В середину викласти медальйони з фаршу.
- 8
Крок 8
8. Закрити фарш ще невеликим шаром картоплі. Смажити драники з курячим фаршем вдома до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
9. Акуратно перевернути і смажити з другого боку до утворення скоринки. Перед подачею викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.