Картопляні драники з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для драників я беру жовтий картоплю, яку смажать, вона не перетворюється на пюре, драники виходять чудовими. Вибір фаршу за вами, підійде будь-який, не любите жирний — беріть курячий, у мене свино-говяжий. Зі спецій я використовую лише чорний перець і копчену паприку, вона надає такий казковий аромат і смак копченостей. Дивіться всі деталі в моєму покроковому рецепті. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, натріть на крупній терці.
- 3
Крок 3
Додайте яйце та фарш, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний зелений цибулю, сіль, перець, паприку, борошно.
- 5
Крок 5
Дуже добре перемішайте масу для драників.
- 6
Крок 6
Розігрійте ложку масла на сковороді, викладайте ложкою або формуйте драники мокрими руками — як зручніше. Смажте під кришкою до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
Переверніть і смажте драники під кришкою з іншого боку.
- 8
Крок 8
Зніміть драники на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Повторіть із рештою картопляної маси. У мене вийшло 18 драників.
- 9
Крок 9
Подавайте зі сметаною або аджикою.