Картопляні драники класичні
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Картоплю для страви можна натерти на тертці, а також можна використовувати м’ясорубку або блендер — останні два способи зручніші, оскільки вони швидші, простіші й безпечніші для рук. Простота приготування драників робить їх улюбленим блюдом дорослих і дітей, подають їх традиційно зі сметаною. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю чистимо, миємо та натираємо на дрібній тертці. Викладаємо масу на марлю або дуршлаг і добре віджимаємо від зайвої вологи.
- 2
Крок 2
2. Пересипаємо картоплю в миску, додаємо яйця, солимо та перчимо, вичавлюємо часник. Все добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. У сковороду наливаємо олію. Чекаємо, поки нагріється, потім ложкою викладаємо драники, смажимо по 5-7 хвилин з кожного боку, поки не утвориться рум'яна скоринка. Готові драники перекладаємо на паперову серветку, щоб вбирався зайвий жир, і подаємо до столу зі сметаною та зеленню.