Дрібні з картоплі
Опис
Рецептів цієї традиційної страви існує чимало. До основи, крім картоплі, додають цибулю, спеції, крохмаль, борошно. Я хочу запропонувати вам свій варіант і сподіваюся, що він вам сподобається. Подавайте на стіл драники зі сметаною, часниковим або грибним соусом, а також як гарнір до м’яса, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю очистіть, вимийте і натріть на тертці.
- 2
Крок 2
2. Викладіть його в дуршлаг, щоб стікала зайва рідина.
- 3
Крок 3
3. Додайте сіль, за смаком можна додати перцю, посипте трохи борошна.
- 4
Крок 4
4. Вбийте яйце.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішайте. Основа для драників готова.
- 6
Крок 6
6. На сковороді розігрійте рослинну олію. Ложкою викладайте картоплю і трохи притискайте зверху, щоб надати драникам форму.
- 7
Крок 7
7. На середньому вогні смажте драники до рум'яності з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею можна викласти їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Подавати гарячими.