Закуски
Дракончик
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Борошно просіяти на робочу поверхню горою. Зробити в ньому заглиблення, вбити в нього яйце, влити теплу воду, покласти сметану, сіль і розм’якшене вершкове масло. Замісити однорідне гладке тісто. Тісто розрізати на рівні шматочки, зробити кульки. Кульки розкатати на сочні й обсмажити на сухій сковороді з обох сторін, змастити вершковим маслом. На сочень покласти фарш-начинку й згорнути рулетиком. Для начинки відварити й розім’яти картоплю, додати до неї гаряче молоко, 1 яйце, смажені гриби з цибулею, дрібно нарізану шинку. Перед подачею бажано поставити в духовку для прогрівання. Можна використати будь-який м’ясний салат для начинки. Оформити у вигляді дракончика. Закуска готова. Подавайте одразу.