Дораякі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто готується швидко і легко. Вам навіть не знадобиться міксер, все збивається за допомогою виделки. Оскільки я приготувала торт на основі рецепту дороякі — японських млинців, — то й намалювала мордочку популярного персонажа японського аніме — Дораємона. Але ви можете намалювати персонажа з улюбленої казки вашої дитини. Начинку-крем також обирайте за смаком. Готуйте із задоволенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні для тіста продукти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте виделкою, додайте цукор і ванільний цукор, перемішайте. Потім — мед і молоко.
- 3
Крок 3
Поступово додайте борошно та замісіть однорідне тісто без шматочків.
- 4
Крок 4
Відкладіть 3 ст. л. тіста і додайте до нього какао. У основне тісто — розпушувач або соду, погашену лимонним соком. Накрийте тісто і відставте на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Холодну сковороду змастіть паперовим рушником, змоченим у рослинній олії. Шоколадне тісто вилейте у пакетик, відріжте дрібний кінчик і намалюйте мордочку котика Дораемона. Поставте сковороду на помірний вогонь, дочекайтеся, поки тісто зіллється.
- 6
Крок 6
Вилийте на мордочку половину білого тіста і випікайте до появи на поверхні дірочок.
- 7
Крок 7
Переверніть дораяки на інший бік і випікайте до рум'яної скоринки. Друга сторона випікається значно швидше, ніж перша. Зніміть з сковороди та охолодіть. Так само вчиніть із рештою тіста.
- 8
Крок 8
Для просочування змішайте воду, сік ½ апельсина, цукор і прокип'ятіть протягом 3 хвилин. Сироп охолодіть.
- 9
Крок 9
Для крему збийте м'яке вершкове масло та домашню згущене молоко у пухнастий крем.
- 10
Крок 10
Сиропом пропийте обидва коржа з внутрішнього боку. Змажте кремом нижній корж, накрийте зверху другим.
- 11
Крок 11
Поставте торт у холодильник на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.