Дорадо, запечена з горіхами та гранатом
Опис
Дорадо — це, звісно, недешева риба. Але якщо вам сподобався цей рецепт, візьміть для приготування будь-яку іншу рибу: хоч скумбрію або горбушу. Будь-яка рибка, приготована за цим рецептом, вийде дуже-дуже смачною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гранат почистіть, відділіть зерна.
- 2
Крок 2
2. З половини лимона вичавіть сік, другу половину наріжте дольками.
- 3
Крок 3
3. Горіхи порубіть або прокатайте скалкою.
- 4
Крок 4
4. Кінзу порубати.
- 5
Крок 5
5. Усе перемішайте, посоліть. Додайте наршараб та оливкову олію.
- 6
Крок 6
6. Рибу вичистіть, видаліть зябра, зробіть поперечні надрізи.
- 7
Крок 7
7. У черево риби покладіть начинку (частину залиште для посипання).
- 8
Крок 8
8. Викладіть рибу у форму, посоліть. Полийте лимонним соком і викладіть дольками лимона.
- 9
Крок 9
9. Розподіліть зверху решту начинки.
- 10
Крок 10
10. Накрийте фольгою і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, потім фольгу зніміть і запікайте ще 15 хвилин. Смачного!