Дорадо в лимонному соку та розмарині (легка прожарка)
Опис
Риба готується дуже швидко, тому в ній зберігаються всі корисні властивості продукту, на відміну від тривалого запікання. Вона залишається сочною і з хрумкою смачною скоринкою. Дуже рекомендую вам цей спосіб приготування. Посоливши її лимоном після смаження, ви надасте їй більш пікантного смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось усі інгредієнти для приготування рибки.
- 2
Крок 2
Готуємо суміш для маринування риби з масла (бажано брати оливкове), приправи для риби на грилі та солі.
- 3
Крок 3
Рибу чистимо, видаляємо брудні зябри та робимо поздовжні надрізи (по три) з кожного боку.
- 4
Крок 4
Густо змастіть рибу сумішшю спецій і залиште на пропитку на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Обвалювати тушки в панірувальній сухарі, смажити на середньому вогні від 5 до 7 хвилин з кожного боку. У кінці смаження накрити кришкою на хвилину для легкого пропарювання.
- 6
Крок 6
Виклавши на тарілку, не забудьте полити (щедро!) лимонним соком!