Дорада, тушкована в томатному соусі
Опис
Смачна друга страва зі свіжої морської риби, приправленої пікантним томатним соусом. Легкий, швидкий і ефектний рецепт. Неймовірно смачна прісноводна рибка в приємному пікантному соусі з невеликою загадкою. Усі знайомі з заливною рибкою в томаті, на Мальтійських островах цю страву готують більш витончено і має свою особливість. Дорада у пікантному соусі — це поєднання простих інгредієнтів, які надають рибі незабутній смак і цілий віял ароматів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замаринуйте рибу в куркумі, оцеті та солі на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Нагрійте масло в сковороді, смажте рибу протягом 2-х хвилин з кожного боку.
- 3
Крок 3
3. У окремій ємності змішайте насіння гірчиці, кардамон, цвілі гвоздику та корицю. Потім додайте подрібнений цибулю, помідори, імбир, часник, чилі та листя каррі. Тушкуйте овочі протягом 5 хвилин на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Влийте молоко і додайте сіль. Прокип'ятіть молоко 3 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Додайте рибу і тушкуйте її в соусі протягом 10 хвилин.