Гарячі страви
Дорадо на мангалі
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Я не використовую для цієї рибки жодних складних маринадів, а ось спеції для смаку та аромату — обов’язково. Смажити дорадо можна вже через 30 хвилин, тому це чудовий варіант для спонтанного пікніка.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибку промийте, очистіть від луски та внутрішніх органів. Гострим ножем зробіть похилі надрізи з обох боків тушки.
- 3
Крок 3
Посолити і натерти рибу спеціями. Викласти у зручну ємність.
- 4
Крок 4
Зверху викладіть по парі шматочків лимона.
- 5
Крок 5
Підготуйте мангал.
- 6
Крок 6
Перед тим, як викласти рибку на ґрати, можна змастити її трохи рослинною олією.
- 7
Крок 7
Покладіть решітку на вугли.
- 8
Крок 8
Смажте по 5-7 хвилин з кожного боку. Якщо цього часу недостатньо, доберіть рибку до готовності, постійно перевертаючи.
- 9
Крок 9
Дорадо на мангалі — це корисно, просто і дуже смачно.