Дорада в солі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вашій увазі пропонується дуже простий спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все помийте, почистіть і обсушіть рибку.
- 2
Крок 2
2. Вимийте лимон, зітріть цедру та посипте нею рибу. Можна також збризнути соком.
- 3
Крок 3
3. У глибоку мисочку всипте сіль. Додайте трохи води, щоб вона стала вологовою.
- 4
Крок 4
4. На протерті покладіть аркуш пергаменту. Приблизно третину солі викладіть і розподіліть рівним шаром.
- 5
Крок 5
5. Викладіть рибу, присипте її рештою солі з усіх боків. Завдяки додаванню води сіль не розсипається, з нею зручно працювати.
- 6
Крок 6
6. Поставте протиню в розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте рибку приблизно 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, наша дорада готова. Акуратно ножем потрібно зняти соляний "панцир".
- 8
Крок 8
8. Після чого відокремте філе і подавайте рибу до столу.