Дорада по-прованськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усе це різноманіття морських дарів, яке є на узбережжі Франції, неможливо знайти на наших прилавках. Але риба дорада, приготована за цим рецептом із фото, перенесе вас на узбережжя Провансу, а більш-менш свіжу дораду у нас все-таки можна купити. Смачна, ароматна риба по-прованськи в домашніх умовах не поступиться страві від шеф-кухаря ресторану. Готуйте та насолоджуйтеся результатом. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищену і вимиту дорадо трохи обсушимо та посиплемо сумішшю прованських трав та сіллю. Відкладемо рибу для маринування і займемося помідорами.
- 2
Крок 2
Помідори обдати окропом, зняти шкірку. Нарізати дольками і посипати перцем.
- 3
Крок 3
Змішайте пасту тапенад із сухарями.
- 4
Крок 4
Вистелемо протинь папером для випічки. Змазуємо рибу пастою зі сухарями та викладаємо на папір. На поверх риби укладаємо шматочки помідора.
- 5
Крок 5
Покладіть рибу в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.